父から受け継いだこのお店は、本年で大きな節目となる創業50周年を迎えました。
私がまだ見習いの頃、親であり師匠でもある父からよく言われたことは「一流の料理人になるには、料理以外の分野でも関わる全ての人を喜ばせる努力を惜しまないこと」という言葉でした。
私がこの店を継いでから10年が立ちますが、父が私に授けてくれたおもてなしの核は、今でも自分の原動力です。
旬菜巳庵は、美味しい料理はもちろんのこと、ご来店下さったお客様への心づくしのおもてなしを徹底しております。 偶の休日には、是非「旬菜巳庵へ」一度足をお運びください。